相信目前很多小伙伴对于烤生鸡蛋怎样防止爆裂都比较感兴趣，那么小M小编今天在网上也是收集了一些与烤生鸡蛋怎样防止爆裂相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。
1、要用文火慢慢烘烤，使鸡蛋均匀受热，烤制的时间也不能过长。鸡蛋放入烤箱中从50度开始烤，每隔3分钟就提高10度，15分钟左右出烤炉。烤前可以用盐水浸泡鸡蛋15到25分钟。
2、如果烤鸡蛋用的是炭火，做法会与烤箱版有所不同。炭要烧得通红才能放上鸡蛋，然后需要不停翻动鸡蛋，使其受热均匀。高温的炭火下，鸡蛋即便有裂口，蛋液也能快速凝固。
3、另外，也可以用锡箔纸包住鸡蛋，直接放到炭火上烤，在火比较旺的情况下，5到10分钟即可熟透。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
