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Doves Farm推出有机特种面粉系列

2021-06-16 13:55:29   来源:
导读 英国排名第一的有机面粉品牌 Doves Farm 推出了一个新的特种面粉系列,旨在吸引那些寻求具有独特口味和质地以及营养和环境效益的面粉的

英国排名第一的有机面粉品牌 Doves Farm 推出了一个新的特种面粉系列,旨在吸引那些寻求具有独特口味和质地以及营养和环境效益的面粉的冒险家庭面包师。新系列包括有机燕麦、椰子、鹰嘴豆、藜麦、画眉草和糙米粉。所有产品均为有机、纯素食、犹太洁食和无麸质,多种产品提供或富含纤维和蛋白质。

在封锁烘焙热潮的推动下,有机面粉比去年快速增长 84.2%,但也反映出人们对使用由可持续种植的原料制成的产品的推动。特种面粉也以 48.7%* 的速度强劲增长,因为家庭面包师尝试新的口味和质地,并寻找特定的营养益处。随后,消费者对这个范围的兴趣一直很强烈。例如,在一项调查中,几乎一半的家庭面包师表示他们有兴趣购买燕麦粉。

燕麦粉(450 克,建议零售价 4.20 英镑)由最好的有机英国燕麦研磨而成,纤维含量高,非常适合制作蛋糕、饼干、面包和煎饼。椰子粉(500 克,建议零售价 3.95 英镑)由最好的有机和可持续采购的斯里兰卡椰子制成,富含纤维和蛋白质,适用于蛋糕、饼干、煎饼、华夫饼和糕点。鹰嘴豆粉(260 克,建议零售价 2.45 英镑)由整颗鹰嘴豆研磨而成,富含纤维和蛋白质,非常适合制作煎饼、轻质面糊和扁面包。被誉为超级食品的藜麦面粉(310 克,建议零售价 3.99 英镑)是纤维和蛋白质的来源,可以制作出极好的蛋糕、饼干和比萨饼。作为世界上最小的谷物之一,也被誉为超级食品,苔麸粉(325 克,建议零售价 4.20 英镑)纤维含量高,常用于制作煎饼、扁面包、蛋糕和布朗尼蛋糕。

Doves Farm 创始人 Clare Marriage 评论道:“在去年的烘焙热潮之后,我们看到对提供新口味和质地以及对健康和环境有益的面粉的需求有所增加。我们新的有机特种面粉系列,包括燕麦粉、椰子粉、藜麦粉等,旨在吸引更具冒险精神的家庭面包师,并为他们提供可用于各种烘焙的美味特种面粉。”

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