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生活知识科普:过期的螺蛳粉可以吃吗

2021-06-01 09:41:44   来源:

在生活当中有各种各样的问题,对于常识性方面的东西我们还是需要多了解的,这样才能够在我们生活当中遇到事情能够轻松的去解决去应对,那么今天小编特地来给大家分享一篇关于过期的螺蛳粉可以吃吗方面的知识,让大家快速的了解到过期的螺蛳粉可以吃吗方面的知识。 过期的螺蛳粉能吃吗

1、不能食用

过期的螺蛳粉不可以吃,它含有螺蛳汤头、花生、腐竹、酸笋等大量调味料和配料,过期后容易滋生细菌,并且螺蛳粉烹饪后味道酸臭,不易判定是否变质,过期后再食用可能会导致腹泻等不良反应,不利于人体健康。

2、螺蛳粉介绍

螺蛳粉是广西柳州最具地方特色的小吃,煮熟后会有独特的酸臭味,其臭味主要来源于其中的酸笋辅料,而螺蛳粉的汤底是由螺肉和猪大骨共同熬制的,味道独特,和酸笋混合在一起,更能够激发出酸笋的酸臭味。

3、制作特色

螺蛳粉中的酸笋原料选择的是当地的大头甜笋,在制作过程中,用酸汤卤水浸泡,一周左右翻制一次,这样才能保证其独特的酸臭味,和爽脆的口感。螺蛳粉闻起来臭吃起来香,其鲜美的口感使之受到广大人群的喜爱,逐渐成为全世界的网红小吃。

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