大流行引发了全球意识的提高和对公平贸易产品需求的增长

2020年，消费者对Fairtrade产品(包括香蕉，可可，咖啡和葡萄酒)的需求激增，反映出这种流行病在多大程度上激发了全球意识，改变了英国人的烹饪，饮食和购物方式。

根据《道德消费者》与合作社组织合作发布的最新《道德市场报告》，去年公平贸易的购买量增长了15%，近30%的消费者承诺将来会购买更多的公平贸易商品。同时，公平贸易葡萄酒的销量也比2019年有所增长：仅Lidl的葡萄酒销量就比上一年增长了三倍。甚至宠物也符合道德规范：BenJerry's现在在美国提供以公平贸易原料制成的宠物食品，这是公平贸易的首次尝试。

这种对公平贸易的重要性和必要性的感觉也反映在其最新的消费者调查[i]中，在该调查中，积极的选择(购物者选择公平贸易产品而不是其他选择)比以往任何时候都高。可持续的杂货店购物已经从小众市场转变为高消费领域，并且在网上尤其明显。

根据怀特罗斯(Waitrose)的“英国购物方式”报告，到2020年，尤其是在18-24岁的人群中，超过四分之一的购物者正在积极寻找公平贸易徽标。实际上，与2019年相比，在Waitrose.com上搜索Fairtrade糖的数量增长了94%，Fairtrade香蕉的增长了40%，Fairtrade咖啡的增长了31%。

最重要的是，领先的在线零售商在2020年推出了新措施，以使Fairtrade对在线购物者来说更加容易获得，Ocado推出了专有的Fairtrade过道，亚马逊选择了Fairtrade纳入其气候友好承诺。

公平贸易基金会商业总监凯瑟琳·戴维(Catherine David)说：“这是购物者对公平贸易充满信心的一票，他们清楚地认识到公平贸易对种植我们的食品的生产者的好处。大流行加上气候变化的持续影响，在2020年给最脆弱的农民和工人带来了巨大压力，许多人将因未来几个月的经济影响而进一步边缘化。消费者对Fairtrade的支持继续为生产者提供了至关重要的生命线，这将在2021年比以往更加重要。”

Ethical Consumer的作家，研究员兼董事Alex Crumbie表示：“我们很高兴看到Fairtrade Foundation成为Fairtrade Fortnight的一部分，提高了人们对气候变化对全球低收入农民的影响的认识。

“我们最近与合作社合作发布的《道德市场报告》研究了大流行过程中道德习惯的变化，结果令人鼓舞。尽管遇到了逆境，英国消费者对公平贸易产品的需求仍在继续增长。去年，公平贸易的购买量增长了15%，几乎30%的消费者承诺将来会购买更多的公平贸易商品。”