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Ember Snacks向Sainsburys推出三款新的熟食肉小吃

2020-11-12 14:47:56   来源:
导读 以其屡获殊荣的Biltong啤酒而闻名的Ember Snacks,宣布推出三种英国熟食新产品:碎黑胡椒牛排切片,烟熏辣椒粉瘦猪肉萨拉米香肠和野生鹿肉

以其屡获殊荣的Biltong啤酒而闻名的Ember Snacks,宣布推出三种英国熟食新产品:碎黑胡椒牛排切片,烟熏辣椒粉瘦猪肉萨拉米香肠和野生鹿肉切片。从1月2日开始,这些肉类零食将着重于出处,味道和营养价值,以2.90英镑的价格在塞恩斯伯里上架。

在过去的一年中,Ember Snacks的两个兄弟和创始人Harry和Jack Mayhew一起开发了三种新的熟食店产品,以及他们的干咸肉条,使该品牌进一步朝着其总体目标迈进,即结束工厂化农业以恢复良好状态并恢复农场的生物多样性。新产品范围是100%无工厂养殖的,可为客户提供完整的可追溯性。肉类来自英国最好的农场,这些农场又致力于限制其对环境的影响。最终,这些零食美味可口,其原料的品质不言而喻。

新系列使用的是来自志趣相投的农场的最优质肉类,并使用传统熟食店的方法进行腌制。保持营养价值至上,Ember进行了广泛尝试以控制该范围内总脂肪含量的方法。为此,他们将源自东安格利亚和萨里的英式藜麦加入了肉类混合物中。与市场上其他同类产品相比,该产品的脂肪含量降低了50%,蛋白质含量提高了40%。

牛排切片使用农场的牧场饲喂有机牛肉,这些农场遵循再生做法,例如轮牧,这有助于保护和恢复英国的野生动植物。萨拉米香肠的英国猪肉来自Dingley Dell农场,该农场位于萨福克郡,以其独特的Red Duroc牛群生产优质,高福利的猪肉而闻名。他们致力于与自然和谐相处的耕种,并每年改善农场内外的物种多样性。在英国,大黄蜂受到严重威胁,Dingley Dell将其50%的农田专用于“百万只蜜蜂计划”。最后,鹿肉片是从野生英国鹿中提取的。在英国,鹿群的管理对于保护林地,保护夜莺等濒临灭绝的英国野生动植物并促进林地生物多样性至关重要。

Ember Snacks被评选为2020年成长最快的100家初创公司,在肉类零食领域是市场领导者。与竞争对手相比,它们在出处和可持续性方面都突破了界限,新产品的作用是证明肉并不总是敌人。如果考虑到自然进行养殖,则肉类和牛肉是解决方案的一部分。

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