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Ellen Chew选择大中央百货Grand Central打造新概念

2020-09-11 15:07:21   来源:

Hammerson宣布在其旗舰目的地大中央车站签署了Mrs Chew的Chinese Kitchen,这是新加坡餐厅老板Ellen Chew的新概念。

周太太的厨房隶属于周恩来(Chew-on-This)餐厅集团,由埃伦·周(Ellen Chew)创立。艾伦(Ellen)在该行业拥有超过20年的经验,曾在伦敦唐人街的Rasa Sayang和Bicester Village的Shan Shui等餐厅用餐。周太太的菜单将着重于提供简单而正宗的中式菜肴,这些菜肴源于使用最新鲜食材的古老食谱。

新的1,500平方英尺,60个盖子的餐厅定于冬季开放,位于@pizza和Holy Moly通心粉对面。

Hammerson英国商务总监Iain Mitchell表示:“我们一直在研究如何在目的地增加餐饮服务,因为我们知道,我们的客户非常重视能够与他们的座位坐下来吃点东西,朋友和家人。周太太将为大中央带来新的新鲜事物,并将真正补充目的地的广泛报价。与Treetop Adventure Golf一样,今天的公告显示,尽管环境艰难,但具有吸引力和独特报价的品牌仍在寻求增长。”

Chew-on-This的创始人Ellen Chew补充说:“周氏太太将致力于提供朴实无华的菜,使用优质食材,并基于我们在伦敦和东南部成功经营亚洲风格的餐厅的经验为基础。伯明翰一直以来都是我们扩张的目标,对我们集团而言自然是下一步。中央大饭店(Grand Central)是一个充满生机和活力的场所,我们将能够满足对新鲜和正宗风味的需求。”

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