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非转基因标签最具影响力的产品属性

2020-09-10 15:18:16   来源:

堪萨斯州城市-食品和饮料营销商在推广其产品中使用非转基因成分时面临着一些问题。尽管消费者的兴趣和需求保持稳定,但未来的经济环境可能会给市场带来压力。

国际食品信息理事会基金会(International Food Information Council Foundation)于今年6月发布的年度食品与健康调查表明,消费者对使用非转基因成分配制的产品有浓厚的兴趣。当被问及哪些产品标签会影响食品和饮料的购买时,非转基因食品是仅次于天然,不添加任何激素或类固醇的第三大影响力属性,其次于有机,本地采购和不含农药的产品。

IFIC的研究还询问受访者,表明产品包含生物工程成分的标签是否会影响他们的购买决定。33%的人表示将继续购买该产品,而35%的人表示将停止购买。

营销人员一直在使用非转基因的定位作为差异化点。该策略已体现在多种产品类别中,最近是肉类的替代品。

多伦多绿叶食品公司是多伦多枫叶食品公司的一个业务部门,也是Lightlife品牌的植物性肉类替代品的制造商,它正在促进其配方的“清洁度”。以植物性汉堡为例,该品牌将用于配制汉堡的11种成分与竞争对手产品中使用的“超加工成分,GMO,添加剂和填充剂以及假血”区分开来。

许多有机食品和饮料制造商正在为其产品添加非转基因标签声明和认证。

“我们相信蛋白质的未来会更清洁,更美味,营养更佳,” Lightlife Foods总裁Dan Curtin说。“ Lightlife Burger经过素食认证,非转基因认证,无大豆,无麸质和犹太洁食。在过去的12个月中,我们已经售出了超过1亿份Lightlife产品,这告诉我,我们正在朝着正确的方向发展我们的品牌。”

芝加哥Mintel的健康和营养分析师Karen Formanksi表示,在过去五年中,无GMO要求的食品和饮料产品投放量一直在稳定增长。

“自2015年以来,新食品和饮料中无转基因食品的主张比有机食品的主张更为丰富;无转基因食品的要求以比有机食品要求更快的速度增长,”她说。

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