Nielsen Scantrack和CGA的最新数据显示,英国在封锁期间,英国人消耗了13亿升酒精,几乎是去年同期记录的20亿升的一半。尽管自封锁开始以来,英国消费者仍在超市花了额外的19亿英镑用于酒精饮料,但随着酒吧和餐馆的大规模关闭,消费者转移了消费。
尼尔森(Nielsen)的数据显示,在截止到2020年7月11日的17个星期内,英国消费者在英国超市购买酒精饮料的支出为77亿英镑,与去年同期相比增加了19亿英镑。但是,增加的支出并不能代表酒精制造商的“一切照旧”。缺乏贸易采购(从餐馆,酒吧和咖啡馆购买的酒精)导致整体销售的酒精量减少。
尼尔森(Nielsen)数据显示,在同一时期,啤酒是锁定期间最受欢迎的饮料,在整整17周的时间里,啤酒的总销售额为22亿英镑。与去年同期相比,这是超市总共在啤酒上花费的7.37亿英镑。尼尔森的数据显示,截至2020年5月30日的一周(涵盖银行假期周末),啤酒的销量已飙升至1.67亿英镑,超过了过去三年中记录的所有每周销量数据。
在整个锁定期内,对啤酒的需求增加可能归因于相对便宜的价格点,而且易于存储,使英国人可以轻松地进行批量购买并在去超市购物时增加库存。苹果酒也是如此,苹果酒也遵循类似的模式,与去年同期相比,在17周禁售期内的销售额增长了48%,达到5.37亿英镑。
尽管标准啤酒产品保持稳定增长(+1.64亿英镑),但尼尔森(Nielsen)数据显示,在锁定期间,英国购物者一直在交易更多的高档啤酒品牌。优质啤酒的销售增长速度更快(+4.52亿英镑),这表明购物者在锁定更昂贵的品牌期间一直在对待自己。
尼尔森(Nielsen)的数据显示,在其他酒精饮料类别中,英国购物者也花了24亿英镑购买葡萄酒,比去年同期增加了5.16亿英镑。在锁定期间,烈酒的销售额也增加到19亿英镑,比去年增加了近4.5亿英镑。相比之下,香槟的销售额下降了900万英镑。由于香槟很大程度上依赖于超市的促销活动,因此销量的下降可能是由于超市在库存高峰期削减促销活动而造成的,而大流行造成的经济困难也可能导致消费者减少了庆祝锁定。
尼尔森(Nielsen)高级客户业务合作伙伴杰玛·库珀(Gemma Cooper)表示:“平均而言,酒精消费的46%通常用于酒吧和饭店等贸易零售商,因此许多消费者在禁酒期将部分消费转移到了超市。尽管人们认为锁定是一种愚蠢的行为,而且我们比正常人消耗更多的酒精,但事实并非如此。在大流行高峰期间,由于无法外出或与他人社交,也无法进入就餐的酒吧或餐馆,即使家庭饮酒增加,我们也看到酒精消费量自然下降。”