由于Beyond Meat(BYND) 吸引了华尔街,这家红热的植物肉类公司 正在更加关注健康饮食。
进入紫色胡萝卜(Purple Carrot),这是几家替代肉类公司之一,这些公司在无肉汉堡运动的普及热潮中备受支持。
“Beyond Meat和Impossible Foods的出色工作只会增加消费者的兴趣,”Purple Carrot首席执行官Andy Levitt在YFi PM上表示。
该公司预计,到2020年,以蔬菜为基础的食品类别预计将达到250亿美元 - 这只是对替代肉类日益增长的兴趣所致。
“超越肉类和不可能的食物正在帮助人们更加适应食用纯素食品”,莱维特说。
就其本身而言,全球 餐具包递送服务市场 预计将从2017年的25亿美元增长,预计到2025年将达到近90亿美元。
蓝色围裙 (APRN),Hello Fresh和Plated,是最值得注意的送餐服务,“但没有人专注于植物行业,”莱维特说。他于2014年创立了紫色胡萝卜,使其成为“唯一一款100%基于植物的餐具套装”。
为非素食主义者提供素食
紫色胡萝卜的使命是改善人们的健康,以及环境和动物福利,这是莱维特认为他的公司与其他餐具包送货服务的区别。
另一方面,蓝色围裙 (APRN)确实感受到了在饱和市场中竞争的影响。该公司的股票在去年大幅下跌,使其有可能在仅仅两年后从纽约证券交易所退市。
Levitt预计Purple Carrot将从竞争中脱颖而出,并扩大其在全球的影响力。
最近 ,日本最大的餐具和有机食品配送服务公司Oisix ra daichi Inc.(Oisix)收购了以植物为基础的餐具包送货服务 ,交易价值约为3000万美元。