总部位于瑞士的合作有机食品巨头COOP与喀拉拉邦渔业和海洋研究大学(KUFOS)和印度海洋食品出口商协会就喀拉拉邦水域黑虎虾的大规模养殖达成了三方谅解。
南美白对虾在印度的水产养殖生产中占主导地位，黑虎虾被限制在小口袋中的最小份额。早些时候，黑虎虾主要是从海中捕获而不是养殖。在过去的十年中，对于农场来说简单而经济的南美白对虾成为优势种。
印度是仅次于中国的世界第二大鱼类生产国，占全球鱼类产量的近6%。
“考虑到欧洲市场对印度虾需求的飙升，我们已经完成了大规模有机生产黑虎虾的路线图，以便出口到欧洲市场。关于这一点的谅解备忘录(MoU)将在收到州政府的批准后签署，“KUFOS副校长A Ramachandran说。
印度海食品出口协会是该合资企业的第三个合作伙伴，将确定养鱼户在喀拉拉邦水域种植黑虎虾以供出口，而KUFOS将向选定的农民提供技术知识，用于科学有机对虾养殖和COOP将通过以高价购买他们的产品来为他们提供财务支持。
收获后，印度海洋食品出口协会的成员公司将采购虾并将其加工出口到欧洲各地的COOP商店 - 这是三方理解的要点，将提交给州政府批准，Ramachandran说。
COOP集团在欧洲的食品零售，批发和生产领域开展业务。
总的来说，COOP仅在瑞士就有2213家零售店，在其他欧洲国家有124家现金和托运市场。这家合作巨头拥有约80,000名员工，仅在瑞士就有约54,000名员工。
由食品部门总经理Philip Wyss，食品部门经理Thomas Sommer和印度国家经理Deepa Newar组成的三人COOP代表团周一访问了KUFOS总部，讨论并最终确定了大规模对虾养殖计划。
